Wie funktioniert die Kalorienaufnahme?
1 Kilokalorie Lebensmittel liefert exakt die Energie, die nötig ist, um 1 Gramm Wasser um 1 °C zu erwärmen. Wenn Du Lebensmittel verbrennst, liefern sie genauso Wärme, wie andere Arten von Treibstoff – Benzin, Kohle, Holz, usw. Je mehr Kalorien ein Nahrungsmittel enthält, desto mehr Energie liefert es.
Wie viel Kalorien kann der Körper pro Stunde aufnehmen?
Die max. KH-Aufnahmefähigkeit des Körpers ist tatsächlich limitiert, in der Literatur so zwischen 60 und 80 g je Std. je nach Körpergewicht angegeben. Das gilt auch für Spitzenathleten.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorien nehmen wir nicht nur über die Nahrung auf, sondern auch über Getränke. Besonders viele Kalorien liefern Softdrinks und Alkohol. Wer abnehmen möchte, sollte also auch hier mitzählen und gegebenenfalls auf die Bremse treten.
Kann der Körper die Kohlenhydrate über die Nahrung aufgenommen werden?
Damit der Körper die Kohlenhydrate, die er gerade über die Nahrung aufgenommen hat, verarbeiten kann, ist das Hormon Insulin notwendig, damit die Glukose in die Zellen eingeschleust werden kann.
Wie soll der Kohlenhydratspeicher aufgefüllt werden?
Durch kohlenhydratreiche Nahrung an den Tagen vor dem Wettkampf sollen die Glykogendepots aufgefüllt werden. Bevor wie bei der einfachen KH-Diät eine große Menge an Kohlenhydraten zugeführt wird, wird der Glykogenspeicher durch eine letzte intensive Trainingseinheit geleert, um ihn sofort danach wieder zu füllen.
Wie werden Kohlenhydrate unterschieden?
Kohlenhydrate werden in Mono-, Di- und Polysaccharide unterschieden. Diese Bezeichnungen beschreiben die Anzahl der Bausteine der Kohlenhydrate. Monosaccharide (z.B. Glukose oder Fruktose) werden daher auch Einfachzucker genannt. Diese werden vom Körper ziemlich schnell aufgenommen und lassen daher den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen.