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Wie groß ist ein Buffet für 120 Personen?
Idealerweise stellt man aber zwei BZG hintereinander und erhält so das perfekte, 1m tiefe Buffett. Die Länge hängt selbstverständlich von der Personenzahl und der ausgesuchten Speisenfolge ab. Ein Buffet sollte nicht für mehr als 120 Personen maximal dienen – bei mehr Personen müssen 2 oder mehr identische Strecken aufgebaut werden.
Wie groß soll ein Tisch sein?
Eine einheitliche normale Tischgröße gibt es nicht (im Gegensatz zur normierten Tischhöhe ). Wie groß ein Tisch sein soll, hängt von mehreren Faktoren ab: Als Platz, den eine Person zum Essen benötigt, ohne dass die Ellbogen die des Tischnachbarn berühren, werden 60 cm angenommen. Ein Tisch für 4 Personen sollte also 1,20 m lang sein.
Wie groß ist der Tisch für 4 Personen?
Ein Tisch für 4 Personen sollte also 1,20 m lang sein. Die Tiefe ist aber auch wichtig, denn es müssen zwei einander gegenüberstehende Gedecke auf den Tisch passen, dazu ein Topf oder ein Blumenstrauß. Pro Gedeck sind 40 cm nötig, 20 cm für die Tischmitte. Die optimale Tischbreite beträgt also etwa 100 cm.
Wie groß ist ein breiter Esstisch?
Das trifft ab einer Breite von 90 cm zu (40 cm + 40 cm + 10 cm). Außerdem besteht bei einem breiteren Esstisch eher die Möglichkeit, eine oder zwei Personen an den Stirnseiten des Tisches zu platzieren, wenn die Längsseiten bereits voll ausgelastet sind. Bedenken Sie in puncto Tischbreite auch, dass je breiter der Tisch ist,…
Wie tief sollte ein Buffett sein?
Es sollte mindestens 70cm tief sein, um eine bestmögliche Präsentation zu gewährleisten. In Ausnahmen kann man sich aber auch der allseits beliebten Bierzeltgarnitur (50cm tief) bedienen. Idealerweise stellt man aber zwei BZG hintereinander und erhält so das perfekte, 1m tiefe Buffett.
Kann man die Speisen am Platz des Gastes bedienen?
Anstatt dass die Speisen am Platz des Gastes serviert werden, bedient dieser sicher bei einem Buffet selbst. Der Gast kann sich dabei ganz nach Belieben sein Menü zusammenstellen. Heutzutage wird es immer üblicher, auch Live-Cooking-Strecken in ein Buffet einzubauen um so den Event- aber auch den Frischecharakter der Speisen anzuheben.
Wie würfle ich ein Buffet bei einem Catering?
Würfle nicht zig unterschiedliche Muster und Farben zusammen, sondern halt dich an ein oder zwei. Wenn du dein Buffet bei einem Catering bestellt hast, kommen Teller, Gläser und Besteck eventuell gleich mit. Musst du Tische und Stühle mieten, um alle Gäste unterbringen zu können, kannst du bei der Gelegenheit auch gleich nach Tischtüchern fragen.