Warum ist Reis ein wichtiger Nahrungsmittel?
Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Wir sehen oft Bilder vom Reisanbau, bei denen Reisfelder unter Wasser stehen. Warum ist das so? Reis ist für einen großen Teil der Erdbevölkerung ein Hauptnahrungsmittel. Auch in Deutschland wächst die Beliebtheit von Reis, er gehört neben Kartoffeln und Nudeln zu den beliebten Speisenbeilagen.
Wie sind Reispflanzen gereift?
Die Reispflanzen sind, im Gegensatz zu Unkräutern, an diese Art des Anbaus durch Zucht gewöhnt worden. Während der Reifung wird der Wasserstand durch Staumaßnahmen und Dämme in der optimalen Höhe gehalten. Kanäle und Rohrsysteme sorgen für die nötige Wasserzufuhr.
Wie wird Reis in Südostasien angebaut?
Reis wird in Südostasien seit Tausenden von Jahren angebaut, heute wird er auch in Südamerika, Afrika, Nordamerika und sogar in Europa angebaut. Die meisten Reispflanzen gedeihen besonders gut unter nassen, feuchtwarmen Bedingungen, im Gegensatz zu anderen Nutzpflanzen benötigen sie große Mengen an Wasser.
Wie viel Reis wird beim Reisanbau benötigt?
Die Besonderheiten des Reisanbaus und ihre Anbaugebiete erfährst du hier. Pro Kilogramm Reis werden beim Nassreisanbau zwischen 3.000 und 5.000 Liter fließendes Regen- und Flusswasser benötigt. Zunächst werden die Felder mit Hilfe eines Pflugs für die Aussaat vorbereitet. Meistens werden diese von einem Wasserbüffel gezogen.
Wie ist die Reifung der Bewässerung möglich?
Während der Reifung wird der Wasserstand durch Staumaßnahmen und Dämme in der optimalen Höhe gehalten. Kanäle und Rohrsysteme sorgen für die nötige Wasserzufuhr. Auch Pumpen kommen zum Einsatz. Diese künstliche Art der Bewässerung ist teuer und mit einem hohen Wasserverbrauch verbunden.
Wie wird der Reis getrocknet und gereinigt?
Meistens werden diese von einem Wasserbüffel gezogen. Die vorgezogenen Sämlinge werden dann in die Felder gepflanzt, die durch Regen oder Flusswasser geflutet werden. Kurz vor der Ernte lassen die Bauern das Wasser ablaufen. Nach dem Ernten und Dreschen der Reispflanze wird der Reis getrocknet und gereinigt.